構成: レシピ
ページ数: 160p
サイズ: 15 x 21 cm
作者: 曾偉旻
出版社: 前衛
言語: 中国語(繁体字)
発売国: TAIWAN
発売日: 2024年11月27日
[商品案内]
南投出身のメディア人「アミン(曾偉旻)」は、家族みんな料理上手な家庭で育ちました。
海外での留学中、故郷の味が恋しくなり、自ら料理を学び始めました。
南投の地元グルメを出発点に、台湾語(台語)やその他のローカル言語を通して、他民族の食文化にも触れながら、言葉と食のつながりを探求。
諺(ことわざ)や言い回しも交え、創造的なレシピと調理のコツを全て台湾語(台文)で紹介しています。
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