グルメガイド/臺南好食 張耘書 台湾版 台湾書籍 食文化 台南グルメ
商品説明
構成: グルメガイド
ページ数: 296p
サイズ: 14.8x21cm
作者: 張耘書
出版社: 暖暖書屋
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2024年12月30日
[商品案内]
台南の味、その源へ
山と海に恵まれた台南は、農業・漁業・畜産が盛んな「食の宝庫」。
後壁の米、玉井のマンゴー、關廟のパイナップル、東山のリュウガン──
豊かな風土が育んだ食材は、台南の味を支える原点です。
こうした自然の恵みが、小吃という日常の味へと姿を変え、
農漁民や港の労働者の暮らしとともに発展してきました。
地域の歴史とともに生きる、滋味あふれる台南グルメの物語へご案内します。
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