文化ガイド/ 故宮宴 台湾版

構成: 文化ガイド
ページ数: 288p
サイズ: 17 x 23cm
作者: 苑洪琪, 顧玉亮
出版社: 大旗出版社
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2022年1月28日


中国宮廷料理について理解を深めることができる歴史文化ガイド本！
周朝の時代から、歴代の皇帝は、四季折々の旬の野菜や飲食文化にしたがって、祭事に供える食材を決めてきた。当時の皇帝がなぜその食材を選んだのか、紫禁城600年の飲食文化について、一月から十二月まで、その月ごとに詳しく解説している。