レシピ/ 跟著職人醬料理很簡單 台湾版 ソース 味付け 高湯 スープ 台湾書籍画像

レシピ/ 跟著職人醬料理很簡單 台湾版 ソース 味付け 高湯 スープ 台湾書籍

商品説明
構成: レシピ
ページ数: 240p
サイズ: 19*26cm
作者: 陳宗佑
出版社: 橘子
言語: 中国語(繁体字)
発売国: TAIWAN
発売日: 2023年5月31日


料理人として20年以上の経歴がある中華職人、陳宗佑によるレシピ本!
料理の基礎となる、40種類の?料(ソース)、7種類の高湯(スープ)を伝授。レストランでよく注文される100種類のメニューの美食レシピも紹介。


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